Alle recepten
79 recepten · 9 categorieën
Chili con carne
Slowcooking op z'n best. Deze chili maak je niet met gehakt, maar met langzaam gegaarde runderriblappen en oploskoffie.
Gözlemes
Turks gevuld flatbread met gehakt, spinazie en feta. Uit dit recept haal je 15 kleine/gemiddelde gözlemes.
Pita's met kip, bacon & avocado
Knapperige kip uit de oven met honing-feta saus en avocado in een pita.
Spaghetti Genovese
Snelle pasta met een romige saus van Parmezaan, pecorino en verse kruiden.
Tomaten Burrata Pasta
Rigatoni met geplette cherrytomaatjes, romige saus en verse burrata.
Sylvia's verse pastasaus
Rijke gehaktsaus uit de slowcooker met rode wijn en mascarpone.
Caesar Salad
Klassieke Caesar met geroosterde kippenpoten, pancetta en ansjovisdressing.
Gordon Ramsey's Carbonara
Romige carbonara met spek, champignons en een snufje rode peper.
Pasta Pesto met kip & salade caprese
Verse pesto met gerookte kip, naast een frisse salade caprese.
Lasagne
Huisgemaakte lasagne met verse pastabladen, rode saus, bechamel en chorizo.
Baked Feta Pasta
Virale ovenpasta met geroosterde tomaatjes, feta en chorizo.
Roti
Surinaamse roti met kip, aardappel, sperziebonen en ei.
Paellero Valenciana
Spaanse paella met kip, chorizo en sperziebonen.
Rode linzensoep
Warme kruidige soep met linzen, paprika en ras el hanout.
Slowcooker chipotle kip nachos
Pittige pulled chicken nachos met guacamole en verse salsa.
Guinness stew
Ierse stoof met sucadelappen, Guinness en romige aardappelpuree.
Jordy's slowcooker BBQ ribs
Spareribs die van het bot vallen, afgegrild in de oven.
Sevim's Turkse pizza
Lahmacun-stijl Turkse pizza met gehaktvulling.
Risotto met chorizo, spinazie & feta
Romige risotto met krokante chorizo, spinazie en feta.
Maaltijdsalade met aardappel & chorizo
Romige salade met krokante aardappel, chorizo, feta en avocado.
Butter chicken
Romige Indiase kipcurry met Garam Masala en yoghurt.
Cannelloni
Cannelloni gevuld met gehakt en spinazie, in tomatensaus met cheddar.
Beef Wellington
Diamanthaas omwikkeld met paddenstoelenduxelle, parmaham en bladerdeeg.
Daging Smoor
Indische rundvleesstoof met ketjap, kruidnagel en sambal.
Pastasalade
Frisse pastasalade met chorizo, ei, feta en pittige dressing.
Meatloaf
Saftige gehaktbrood met ei in het midden en spek eromheen.
Crispy chicken wraps
Knapperige kip met frisse salade en sriracha-mayonaise in een wrap.
KFC-kip
Knapperige gefrituurde kipreepjes met geheime kruidenmix.
Shakshuka met chorizo
Oven-shakshuka met paprika, courgette, chorizo en gepocheerd ei.
Fried Rice
Aziatische gebakken rijst met erwten, wortel en ei. Lekker met saté, kroepoek en verse pindasaus.
Pasta truffel roomsaus
Romige tagliatelle met kip, champignons, broccoli en truffeltapenade.
Rijst met gehaktballetjes & teriyakisaus
Indisch-Aziatisch geïnspireerde gehaktballetjes in teriyakisaus met sperziebonen.
Fondant aardappelen
Botermalse aardappeltonnetjes met krokante korst, gegaard in bouillon met tijm en knoflook.
Krokante rozemarijn-aardappeltjes
Extra knapperige ovenaardappels met rozemarijn en knoflook — het baksoda-trucje doet wonderen.
Sperziebonen in witte wijn & knoflook
Eenvoudig en stijlvol bijgerecht met witte wijn, knoflook en zeezout.
Mexicaanse tomatensalsa
Frisse pittige salsa met tomaat, ui, limoen en rode peper.
Knoflookbrood
Stokbrood met gepofte knoflookboter, kruiden en gesmolten mozzarella.
Feta-dip
Romige opgeklopte fetadip met ricotta, knoflook en citroen.
Acer ketimun
Indisch komkommerzuur met paprika en rode peper — frisse zuur-zoete sambal-vervanger.
Chimichurri
Argentijnse kruidensaus met peterselie, oregano en knoflook — perfect bij gegrild vlees.
Pepersaus
Klassieke pepersaus op basis van runderbouillon, lekker bij sous-vide varkenshaas.
Provolone al forno
Italiaanse ovenkaas met tomatensaus en kruiden — heerlijk met geroosterd stokbrood.
Jaynee's airfryer-friet
Zelfgemaakte krokante friet uit de airfryer met paprika- en knoflookkruiden.
Guacamole
Snelle guacamole met avocado, citroen, knoflook en sweet chili sauce.
Cajun airfryer-friet
Krokante friet uit de airfryer met pittige cajunkruiden.
Jordy's aïoli
Snelle, romige aïoli op basis van mayonaise met knoflook en mosterd.
Umami boter-crostini's
Goudbruin gebakken boter met tomatenpuree, knoflook en tamari op geroosterd stokbrood.
Knapperige aardappeltorentjes
Aardappelschijfjes gestapeld in een muffintray — bruin, krokant en feestelijk.
Verse pindasaus
Snel zelfgemaakt: romig, pittig en lekker bij saté, rijst of als dip.
Traditionele pitabroodjes
Ouderwetse pita's uit de pan — luchtig en perfect om te vullen.
Pitabroodjes (oven)
Snelle ovenpita's — blazen mooi op en zijn klaar in 10 minuten baktijd.
Naanbrood
Zacht Indiaas brood met yoghurt en knoflookboter — onmisbaar bij curry.
24-uurs pizzabodem
Slow-fermented bodem voor luchtige, knapperige pizza.
Quiche Lorraine
Klassieke Franse hartige taart met spek, Gruyère en room.
Focaccia met rozemarijn, zeezout & knoflook
Italiaans plat brood met kruidenolie — lekker bij salades en soep.
Worstenbroodjes
Brabantse klassieker: zacht briochedeeg rond een kruidige worst.
Rozemarijn-brood (zonder kneden)
Knapperig brood uit de gietijzeren pan — geen kneedwerk nodig.
Millionaire's shortbread
Drie lagen heerlijkheid: krokante koekbodem, romige karamel en chocolade.
Sylvia's pure chocolade-ijs
Intens chocolade-ijs op basis van een echte custard met pure chocolade.
Chocolade lava cakes
Cakejes met een vloeibaar chocoladehart — feestelijk en simpel.
Brownies
Fudgy brownies met espresso en pure chocolade.
Crème brûlée
Klassieker met vanille-custard en gekarameliseerd suikerlaagje.
Tiramisu
Italiaanse klassieker met mascarpone, espresso en amaretto.
Vanille-roomijs
Romig vanille-ijs op basis van een echte custard met vanillestokje.
Granola
Zelfgemaakte granola met noten, honing en speculaaskruiden.
Couscous salade
Frisse couscous salade met courgette, paprika, feta en garam masala.
Truffel roompasta
Romige pasta met truffeltapenade, spek, serranoham en een frisse rucolasalade.
Sperziebonen, rijst & gehaktballetjes
Aziatische gehaktballetjes met sperziebonen, rijst en knapperige garnering.
Gevulde puntpaprika met parelcouscous
Puntpaprika's gevuld met kruidige parelcouscous, feta en tomaatjes uit de oven.
Pasta Nduja
Pittige pasta met nduja, knapperig spek en een romige eigeel-crème met pecorino.
Orzo uit de slowcooker
Romige orzo uit de slowcooker met gemarineerde kip, champignons, spinazie en pancetta.
Gyoza
Zelfgemaakte Japanse gyoza met kipgehakt, Chinese kool en een pittig dipsausje.
Licor43 Tiramisu
Een verrassende twist op de klassieke tiramisu met Licor43 Speculoos, speculoos koekjes en een vleugje Choconelly.
Ingelegde rode uien
Fris-zure, felroze ingelegde rode uien — perfect op taco's, burgers, salades of bij een borrelplank.
Crispy chicken poke bowl
Een frisse poke bowl met knapperige kip, sushirijst, romige koolsalade, ingelegde rode uien en pittige sriracha mayo.
Simpele Tomatensalade
Een eenvoudige maar smaakvolle tomatensalade met knapperige zelfgemaakte croutons, rode ui en een frisse mosterd-vinaigrette.
Kinder Bueno chocolademousse
Luchtige mousse van mascarpone, slagroom en gesmolten Kinder chocolade — zoet, romig en zo klaar.
Snelle tomatensalade
Sappige tomaten met rode ui, knoflookcroutons van stokbrood en een frisse dressing van rode wijnazijn en dijon.
Pan con tomate
Knapperig gebakken stokbrood ingewreven met knoflook en belegd met geraspte tomaat, oregano en olijfolie.
Over deze site
Dit is mijn digitale kookboek — een plek om mijn favoriete recepten te bewaren en te delen. Geen reclames, geen lange verhalen vooraf.