Sperziebonen in witte wijn & knoflook

• •200 g sperziebonen
• •1 teen knoflook
• •2-3 theel. olijfolie
• •½ theel. grof zeezout
• •Flinke scheut droge witte wijn
• •1 blokje groentebouillon

Bereiding

1. 1

   Kook de bonen beetgaar met een blokje groentebouillon.

2. 2

   Snijd de knoflook fijn en wrijf met grof zeezout tot een pasta.

3. 3

   Verhit olijfolie en bak de bonen kort aan. Voeg de knoflookpasta toe.

4. 4

   Blus af met een flinke scheut witte wijn en laat op laag vuur inkoken. Voeg zo nodig wat water toe.