Chocolade lava cakes

• •225 g ongezouten boter
• •225 g pure chocolade
• •3 eieren
• •4 eierdooiers
• •90 g bloem
• •90 g suiker

Bereiding

1. 1

   Smelt boter en chocolade au bain-marie.

2. 2

   Klop eieren, eierdooiers en suiker goed los.

3. 3

   Spatel de chocolade door het eimengsel en voorzichtig ook de bloem.

4. 4

   Vet de schaaltjes in en bestuif met suiker. Verdeel het mengsel tot ¾ vol en laat 1-2 uur opstijven in de koelkast.

5. 5

   Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cakejes in ca. 10 min.