Cannelloni

• •Vulling: 1 ui, 1 teen knoflook, 1 el plantaardige olie
• •Vulling: 150 g diepvriesspinazie (ontdooid)
• •Vulling: 1 el boter
• •Vulling: 250 g gehakt
• •Vulling: 2 eetl. Parmezaan, 1 eetl. room, 1 ei
• •Vulling: verse marjolein of gedroogde oregano
• •Vulling: 250 g cannelloni
• •Saus: 1 ui, 1 teen knoflook, 50 g bacon
• •Saus: 1 eetl. olie, 1 eetl. bloem, 70 g tomatenpuree
• •Saus: verse basilicum & marjolein
• •Saus: 375 ml runderbouillon
• •Topping: geraspte cheddar

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Vulling: snijd ui en knoflook fijn, bak zacht, voeg spinazie toe en bak 1-2 min. Zet apart.

3. 3

   Bak het gehakt bruin in boter en meng met spinazie, Parmezaan, room, ei, oregano, peper en zout.

4. 4

   Vul de cannelloni met een lepel of spuitzak.

5. 5

   Saus: snijd ui, knoflook en bacon. Bak bacon 5 min, voeg ui en knoflook toe, daarna bloem en kort bakken.

6. 6

   Voeg tomatenpuree, basilicum, marjolein, peper en zout toe. Voeg bouillon toe en laat 10 min sudderen.

7. 7

   Vet een ovenschaal in, doe wat saus erin, leg cannelloni erin en bedek met saus.

8. 8

   Strooi cheddar erover en wat klontjes boter. 30 min in de oven.