Pastasalade

• •150-175 g gedroogde fusilli
• •2 eieren
• •300 g verse spinazie, fijngesneden
• •½ chorizo in blokjes
• •1 kleine rode ui in kwart ringen
• •Cherrytomaatjes naar smaak
• •½ blok feta
• •½ komkommer in blokjes
• •1,5 volle eetl. mayonaise
• •1 eetl. melk of water
• •½-1 teentje knoflook
• •Peper, citroensap, Worcestershire sauce

Bereiding

1. 1

   Kook de pasta al dente. Kook de eieren gemiddeld-hard mee.

2. 2

   Bak de chorizo licht uit en laat uitlekken.

3. 3

   Doe spinazie, ui, komkommer, tomaatjes en feta in een schaal. Voeg chorizo en eieren toe.

4. 4

   Giet pasta af, besprenkel met chiliolie en laat afkoelen.

5. 5

   Meng mayonaise, knoflook, melk, peper, citroensap en Worcestershire tot dressing.

6. 6

   Voeg pasta en dressing toe aan de schaal en hussel.