Pasta truffel roomsaus

• •1 broccoli
• •500 g tagliatelle
• •250 g champignons
• •250 ml slagroom
• •2 eetl. truffeltapenade
• •Spekjes
• •Parmezaanse kaas
• •400 g kipfilet
• •1 bouillonblokje (kip)
• •Uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, peper & zout

Bereiding

1. 1

   Bak de spekjes uit, schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Laat het vet in de pan.

2. 2

   Snijd de broccoli in roosjes en kook gaar in water met het bouillonblokje.

3. 3

   Snijd champignons in plakjes en bak ze in een klontje boter in de spekvet-pan.

4. 4

   Snijd de kipfilet in blokjes, kruid met peper, zout, ui- en knoflookpoeder en cayenne. Bak in dezelfde pan.

5. 5

   Kook de pasta volgens de verpakking. Voeg een lepel kookvocht toe aan de kip en champignons.

6. 6

   Voeg slagroom, truffeltapenade en broccoli toe. Schep er de pasta doorheen, rasp parmezaan erover en serveer met extra kaas en spekjes.