Paellero Valenciana

• •3 tenen knoflook
• •1 ui
• •½ chorizoworst
• •600 g kipfilet
• •125 ml droge witte wijn
• •350 g paellarijst (gewassen)
• •1 liter (kippen)bouillon
• •400 g sperziebonen
• •3 trostomaten, geraspt
• •1 zakje Carmencita Paellero Valenciana kruiden
• •Chilivlokken naar smaak

Bereiding

1. 1

   Snijd chorizo in blokjes, bak uit en laat uitlekken.

2. 2

   Bak knoflook en ui in dezelfde pan. Voeg kip toe en bak lichtbruin. Schep uit de pan.

3. 3

   Bak de sperziebonen kort aan en voeg dan de rijst toe. Bak kort.

4. 4

   Blus af met de witte wijn en laat half verdampen. Voeg tomaten, kruiden en chili toe.

5. 5

   Voeg ½ liter bouillon en de kip toe. Laat op laag-middelhoog vuur sudderen.

6. 6

   Voeg de rest van de bouillon toe wanneer nodig tot de rijst gaar is.