Salade
Couscous salade
Frisse couscous salade met courgette, paprika, feta en garam masala.
⏱ 25 min1 personen
Ingrediënten
1
- •75 g volkoren couscous
- •100 ml water
- •¼ rode ui
- •5-6 cherrytomaatjes
- •5 cm komkommer
- •5 cm courgette
- •¼ rode paprika
- •½ blok feta
- •Olijfolie
- •Cayennepeper
- •Peper & zout
- •Garam masala
Bereiding
- 1
Meng de couscous met 100 ml water, roer goed door met een vork, deksel erop en zet aan de kant.
- 2
Snijd courgette en paprika en bak ze langzaam in olijfolie.
- 3
Verwijder de zaadlijsten van de komkommer en snijd klein. Snijd tomaatjes, feta en rode ui en leg in een bord.
- 4
Voeg op het laatst cayennepeper toe aan de courgette en paprika.
- 5
Roer de couscous door, voeg een scheutje olijfolie, flink peper en zout en garam masala toe.
- 6
Meng daarna alles bij elkaar.
Mijn notities
Alleen voor jou zichtbaar — opgeslagen in je browser.
Reacties
Heb je dit recept geprobeerd of een vraag? Laat hieronder een berichtje achter.
Reacties laden...