Roti

• •4 roti vellen (van de toko)
• •4 eieren
• •2 tenen knoflook
• •1 ui
• •750 g iets kruimige aardappelen
• •1 tl paprikapoeder
• •400 g sperziebonen
• •1 blokje kippenbouillon
• •1 eetl. tomatenpuree
• •2 eetl. kerrie masala
• •1 eetl. djinten (gemalen komijn)
• •400 g kippendij

Bereiding

1. 1

   Snijd aardappel en kip in gelijke blokjes. Kruid de kip met peper & zout.

2. 2

   Kook de eieren 7 min en de aardappelen halfgaar.

3. 3

   Fruit ui en knoflook. Voeg paprikapoeder, tomatenpuree, bouillonblokje, kerrie en djinten toe en bak kort aan.

4. 4

   Voeg 400 ml water toe en roer goed door.

5. 5

   Voeg sperziebonen, kip en aardappelen toe. Laat 45 min zachtjes koken.

6. 6

   Verwarm de rotivellen in een koekenpan en serveer.