Baked Feta Pasta

Ingrediënten

• 2 bakjes cherry tomaten (à 250 gram)
• Half teentje knoflook
• Verse basilicum
• Chili vlokken
• Fusilli pasta
• ½ chorizo 
• 1 plak feta (liefst van goede kwaliteit)

Instructies

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Tomaatjes met flink olijfolie & zout in ovenschaal. Omhusselen. Blok feta in het midden en klein scheutje olie eroverheen. Chili vlokken erover en 30 min in de oven.

Oven op 225 graden en nog 10 min met het rek dichter op de grill.

Ondertussen chorizo licht op bakken & pasta koken.

Feta uit de oven halen en goed doorroeren. Knoflook en basilicum erdoorheen en nog een keer goed roeren. Pasta erbij en klaar!